拴嘴驢專注從事驢肉生產(chǎn)加工的食品企業(yè)。公司占地面積5000平米，廠房1600平米，擁有全套肉制品生產(chǎn)設(shè)備，年生產(chǎn)能力可達(dá)1000噸。驢肉加工采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代加工方法相結(jié)合，全程不添加防腐劑、色素、淀粉、大豆蛋白、卡拉膠等食品添加劑，即保留了驢肉的純正口味又保證了食用安全放心。

公司簡介：“拴嘴驢”來自河北鼎晟龍食品有限公司，這頭小毛驢要在母體里孕育12個月才能降生，此后的每一天都要吃玉米、豆粕、谷草、麥麩、豆秸等天然牧草，喝凈化了的水，所以也叫“天然牧草驢”，這頭驢要經(jīng)過1850天的漫長生長，肉質(zhì)才能韌勁十足，鮮香可口，即健康又味美。“拴嘴驢”的酮體要在0~4度的環(huán)境里靜靜的預(yù)冷排酸24小時，驢肉排出了乳酸，驢肉中的酶發(fā)生反應(yīng)，蛋白質(zhì)分解為小分子的多肽和氨基酸，這一 系列的變化賦予了驢肉鮮美異常的風(fēng)味，也就是“拴嘴驢”的味道...

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